【最新2026】サイゼリヤ全メニューカロリー早見表！ダイエット中におすすめの「太らない組み合わせ」と健康哲学

2026年1月13日

「サイゼリヤで食事をしたいけれど、カロリーが気になる……」「ダイエット中だけど、付き合いでサイゼに行くことになった。何を頼めば正解？」

そんな悩みを持って検索している方も多いのではないでしょうか？

実はサイゼリヤには、数値としてのカロリー以上に、私たちの体を考えた徹底的な**「ヘルスフード（健康食）」への哲学があります。創業者の正垣氏は、サイゼリヤの料理をハレの日のご馳走ではなく、「白飯のように毎日食べても体に負担のない日常食」**と定義しています。

本記事では、公式サイトの最新数値を基にした**「全メニューカロリー早見表」に加え、ミシュランシェフも評価する「素材の力」、そしてダイエット中でも満足できる「賢い組み合わせ（コーディネート）」**を徹底解説します。

1. サイゼリヤが定義する「おいしい健康食」とは？

データを見る前に知っておきたいのが、サイゼリヤの「健康へのこだわり」です。単にお腹を満たすだけでなく、以下の4つの要素を引き下げる努力を続けています。

これらを抑えつつ満足感を出すために重要なのが**「素材の鮮度」**です。

たとえば、サラダに使われるレタスは、収穫直後から店舗まで「4℃」の一定温度で管理（コールドチェーン）されています。これにより細胞の劣化を防ぎ、シャキシャキの食感と栄養価を維持しています。
低カロリーでも満足度が高いのは、こうした見えない工夫があるからなのです。

ここからは、メニュー選びに迷わないよう、ジャンルごとの主要メニューのカロリー・栄養成分を一覧で紹介します。
※数値は2026年1月時点の公式情報を参考にしています。

ダイエット中のスターターとして必須のゾーンです。特に注目は「小エビのカクテルサラダ」と「青豆の温サラダ」。
青豆には最高品質の早採り豆「ベビーピー」が使われており、甘みが強く満足感があります。

【選び方のコツ】 ドレッシングは別添えにしてもらい、少量をフォークにつけて食べるだけで約40〜60kcalカットできます。

スープはお腹を温め、満腹中枢を刺激します。「田舎風やわらかキャベツのスープ」などは野菜の甘みが溶け込んでおり、低カロリーながら食べ応え十分です。

メインは脂質の少ない調理法を選ぶのがポイントです。
「若鶏のディアボラ風」は高タンパク・低糖質の優等生。
皮なしでの注文もおススメ！脂質が抑えられるので！
ハンバーグはつなぎが含まれるため、糖質が少し高くなります。

実はこの「若鶏のグリル（皮なし）」、私がサイゼリヤで働いていた頃に、その需要の高さを肌で感じた忘れられないエピソードがあります。

私が勤務していたある店舗は、なんと上の階にスポーツジムが入っているという立地でした。

すると、何が起きるか……。

ジム終わりのトレーニーの皆さんが来店される時間帯になると、「若鶏のグリル、皮なしで」という注文率が異常なほど高くなるのです（笑）。

まるで合言葉のように飛び交う「皮なし」のオーダー。
キッチンから見ても、「あ、今日もジム終わりの方々がタンパク質を補給しに来てくれたんだな」とすぐに分かりました。

体を鍛えている人たちが、トレーニング直後の貴重な栄養補給として選ぶ。
これこそが、「若鶏のグリル（皮なし）」が最強の筋トレ飯である何よりの証明ではないでしょうか。

脂質を極限まで削ぎ落とし、タンパク質を摂取したい。そんなガチ勢にも選ばれている裏メニュー、
ぜひ試してみてください。

ここは「太りやすい」ゾーンですが、選び方次第です。クリーム系は脂質が高いため、トマト系やオイル系を選ぶのが鉄則です。